腐竹加它天生绝配,既为身体补充钙质,又能增强记忆力

2019-05-15 09:26

腐竹加它天生绝配,既为身体补充钙质,又能增强记忆力。

食物我们每天都在吃,但是我们每天吃的东西它所包含的营养成分大家又都知道吗?很多人在生活当中都不会吃饭,所以我们现在才衍生出了营养师这一职业。而营养师他存在的价值就是为了让大家能够更好的去了解食材,能够更好的利用食材的营养价值。能够利用这些食材帮助我们更好的生活。而了解这些食材当中它所包含的微量元素以及营养物质,当然还有它的使用禁忌,这些都会让我们的身体变得更加健康。

在了解了这些内容之后,我们会发现生活更加的有质感,而且我们的身体会更加的健康。那么现如今已经4月底了,马上就要要面临高考了。对于一些家长来说,在高考期间如何能够为孩子做一个有营养又健康的高考餐,还能让他在吃饭的过程当中增强记忆力,这就成为了家长最头疼的事情。很多家长都会为孩子准备牛奶核桃来增强他的记忆力,可是这些东西吃久了之后就会变腻。而今天小编为大家带来的是非常简便的一道菜品,既好吃又好看还能补充钙质,还能增强记忆力。一起来看一下吧。

腐竹是大家非常了解的豆制品,而豆制品最主要的功能就是为身体补充蛋白质。而我们人脑中最多的就是蛋白质了,蛋白质的补充到位,那么人的脑细胞活动就会加快,从而增强抵抗力增强记忆力。所以这也就是为什么人们更愿意去吃豆制品来提高抵抗力的原因。但是豆制品有这样一个缺点,就是它非常的不容易入味儿。所以很多年轻人他都不喜欢吃豆腐或者是其他的豆制品。而今天小编告诉大家的这个做法可以让豆制品很容易的入味,而且简单快捷又好吃。

腐竹是通过传统的工艺炮制的豆制品,它与普通的豆腐有很大的区别。豆腐我们经常去做的是麻婆豆腐或者是清炖豆腐,而腐竹和白菜在一块混炖的话,效果也是很好的。但是它的味道却不能够完全的出来,腐竹和蒜苗是天生的绝配。这两个物质加在一起就是黄金搭档,蒜苗能够非常好的将豆制品当中的蛋白质所体现出来,而蒜苗具有提味的作用,可以让腐竹的豆子味儿变低,而更多的体现出蒜苗的辣味,也能够提高大家的口感适应度。当然蒜苗在使用的过程当中并不会像大蒜一样造成大家的口臭。

在做腐竹和蒜苗炒制的时候,先要将腐竹浸泡10~15分钟。这是为了让腐竹变软,方便之后的清炒。后将腐竹切成条状,准备一锅热油,加入葱姜蒜下锅开炒。之后加入腐竹,翻炒至3~5分钟加入蒜苗继续翻炒。蒜苗非常容易熟,而且很快就会入味儿。我们可以闻到空气当中既有淡淡的豆制品香味,还有蒜苗独有的蒜味。再加上适量的调味品,这样一道简单又方便的菜色就做好了。而腐竹和蒜苗在一起能够将营养搭配更加的均衡,而且能够将两种物质的功能完美的体现。

这样一道可口又营养的高考餐就做好了。我们在使用的过程当中发现食物有它的美妙之处。其实生活源于大家的讲究,也源于大家的细心。很多的物质在一起起吃它会更好的将食物当中的营养散发出来,而有些物质是不能够混在一起的。

比如说菠菜和豆腐,混在一起会容易造成胆结石,会使营养不均衡。所以希望大家在使用的过程当中多多注意,不要在享受美食的过程中而损害了自己的身体。

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